Receita de batatas assadas com parmesão de alho

Este excelente acompanhamento é uma mudança fácil e agradável de batatas fritas ou assados. Batatas vermelhas são divididas em quartos e temperadas com manteiga, alho, suco de limão e parmesão, e então assadas até dourar.

1175 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

• 900g de batata vermelha, dividida em quatro
• 50g de manteiga derretida
• 2 colheres de chá de alho picado
• 1 colher de chá de sal
• 1 limão, suco
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 55min

1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
2. Coloque as batatas em uma assadeira grande.
3. Em uma tigela pequena misture a manteiga derretida, o alho, o sal e o suco de limão; despeje sobre as batatas e mexa para revestir. Polvilhe queijo parmesão sobre as batatas.
4. Asse, coberto, em forno pré-aquecido por 30 minutos. Descubra e asse por mais 10 minutos ou até dourar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1328)

Resenhas em inglês (991)

por Sarah W

Depois de fazer isso mais de uma dúzia de vezes, aqui está minha versão editada: ao procurar essa receita, estava procurando uma espécie de batata "erva-alho". Cortei as batatas em quatro, mas o tempo de cozimento para esta receita, como a maioria das pessoas mencionou, está muito longe. Depois de mais ou menos 50 minutos, minhas batatas não estavam nem perto de ficarem macias e o resto da minha refeição estava prestes a esfriar, então decidi jogar tudo no micro-ondas por 10 minutos - normalmente, é assim que faço minhas batatas assadas, concurso. SOLUÇÃO PERFEITA, e eu a recomendo fortemente. Agora coloco a assadeira com batatas, 2 colheres de sopa de manteiga, um generoso fio de azeite e alho, ervas, etc. no micro-ondas por cerca de 15-20 minutos - não só tem o mesmo gosto, mas leva um terço do tempo e suas batatas ficarão macias, garantido. Para ervas, eu uso apenas 1-2 colheres de sopa de tempero italiano seco. Eu também uso suco de limão concentrado em vez de limão verdadeiro. PS - Mexa as batatas a cada cinco minutos no micro-ondas, apenas para ter certeza de que estão todas revestidas. -10 de fevereiro de 2007

por Stacey1021

Estes foram excelentes. Eu estava sentindo falta do suco de limão, mas tinha todo o resto. Mudei um pouco o método de cozimento. Eu comi batatas vermelhas de tamanho bastante decente, então, em vez de apenas quartos, tive que cortá-los em oitavos, talvez até um pouco mais. Coloquei tudo em um grande saco ziplock e sacudi tudo. Em seguida, arrumei as batatas em uma única camada em uma assadeira. Assei descoberto a 375 por 35 minutos e eles estavam perfeitamente macios. Talvez eu tenha lindos meus menores do que outros, mas aquele tempo foi perfeito, eles eram bonitos e marrons por fora e bagunçados apenas o suficiente por dentro. Se você assar em uma assadeira em vez de em uma assadeira, recomendo virar uma vez na metade. -30 de agosto de 2007

por ALGO ESPECIAL

Eu amo batatas assadas, acho que se você ferver parcialmente primeiro, o tempo de assar é muito menor e elas ficam melhor crocantes. -17 de novembro de 2005